В сеть халяль кафе с линией раздачи в связи с открытием пятого филиала ищем заведующего производством.
Обязанности:
-соблюдение программы производственного контроля
-организация безопасности пищевого производства
-организация технологических процессов
-контроль выполнения плана производства и обеспечение точек реализации продукцией в полном объеме
-контроль качества продукции
-ведение учета, контроль проведения инвентаризаций
-обеспечение эффективной работы команды подчиненных
Требования:
-знание санитарных норм и требований пищевого производства;
-опыт работы на должности заведующего производством или аналогичной должности от 2-х лет
-дисциплина, ответственность
-наличие медкнижки или готовность оформить
-знание стандартов ХАССП, желательно – Халяль
-организаторские навыки
