Мы - компания Много лосося, входящая в группу компаний X5 Group вместе с сетями Пятерочка и Перекресток. X5 Group - это пятая компания по величине в стране, с числом сотрудников больше 350 000 человек и количеством филиалов больше 26 000. Проект Много лосося - это стартап внутри большой компании, мы готовим и доставляем еду в Москве, а также готовим на прилавок супермаркетов Перекресток в 18 городах России. Выручка проекта Много лосося в 2023 превысила 7 млрд. рублей.
Мы ищем руководителя, который поможет нам построить эффективную систему управления операционным блоком. Будем рады видеть в своем коллективе человека, который хочет приложить свои усилия к созданию вкусной еды и высокого уровня сервиса на рынке доставки еды. Если у вас есть любопытство, страсть к тому, что вы делаете, и вы умеете работать в команде, присоединяйтесь к нам. Вместе мы сделаем мир вкуснее и счастливее!
У нас есть отличные возможности для личного и профессионального роста в рамках крупнейшей компании в стране. Мы предлагаем конкурентное вознаграждение, нестандартные и интересные задачи, а также широкие социальные гарантии.
Обязанности:
- Полный контроль операционных и финансовых показателей по группе из 15-20 точек;
- Реализация инициатив по повышению эффективности производства;
- Координация работы Территориальных управляющих;
- Выполнение планов и KPI, повышение экономической эффективности, достижение целевых показателей;
- Поддержание высокого уровня качества продукта, сервиса и гостеприимства;
- Разработка, внедрение и контроль утверждённых стандартов сети;
- Минимизация затрат (ФОТ, списания) и увеличение прибыли с учетом операционных стандартов;
- Формирование бюджета, оптимизация бизнес - процессов, разработка операционных стратегий, открытие объектов с «0»;
- Комплексное управление персоналом - подбор, адаптация, развитие, взаимодействие с HR;
- Управление производственно-хозяйственной деятельностью;
- Управление и контроль административно-организационных вопросов - взаимодействие с арендодателями, контролирующими органами.
Требования:
- Опыт управленческой работы в сфере ресторанного бизнеса/общественного питания (сетевые проекты будут преимуществом);
- Знание MS Office (Word, Excel);
- Опыт работы с системами автоматизации iiko, DocsInBox.
Почему стоит выбрать нас как работодателя:
- Мы одна из наиболее динамично развивающихся ресторанных сетей в России;
- Предлагаем конкурентное вознаграждение по честным и прозрачным правилам;
- Мы дружный и открытый коллектив;
- Предоставляем широкие возможности роста и развития внутри компании.
