Формируем кадровый резерв:
Необходимы целеустремленный сотрудник с опытом работы в общепите, что необходимо в первую очередь:
1. Умение вкусно готовить
2. Знание рецептуры и стандартов питания
3. Творческий подход
4. Управление временем и ресурсами
5. Умение работать в условиях стресса
6. Внимание к важным деталям.
7. Гибкость и адаптация.
Считаю что повар - это не профессия и призвание - ищем повара по призванию.
Обязанности:
Приготовление блюд согласно установленным рецептурам и стандартам качества.
- Соблюдение технологий приготовления пищи, контроль сроков годности продуктов.
- Участие в разработке новых блюд и меню.
- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение санитарных норм.
- Контроль за расходом продуктов, минимизация потерь.
- Взаимодействие с поставщиками, участие в приемке товаров.
- Обучение младшего персонала, помощь в адаптации новых сотрудников.
Требования:
- - Опыт работы поваром от 1 года.
- Знание технологии приготовления различных видов блюд.
- Умение работать с кухонным оборудованием.
- Ответственность, внимательность к деталям.
- Навыки работы в команде, коммуникабельность.
- Наличие медицинской книжки.
Условия:
- График работы: сменный 2/2.
- Официальное трудоустройство, полный соцпакет.
- Заработная плата: оклад + премии по результатам работы.
- Возможность профессионального роста и развития.
