Заведующий производством полуфабрикатов

Обязанности:

• контроль производства полуфабрикатов;
• Организация и осуществление производства мясных полуфабрикатов, управление персоналом в рамках исполнения технологии производства продукции; со знанием нормативной документации, НТР по технологии составления фарша и термообработке,
• составление технологических карт
• декларирование продукции
• маркировка

Требования:

• знание нормативно-технической документации, ТР ТС
• знание технологического процесса колбасных изделий и мясных полуфабрикатов
• опыт руководства персоналом

Условия:

• официальное трудоустройство
• иногородним предоставляется жилье
• возможность карьерного роста
• остальные условия при собеседовании