от 50000 до 65000 RUR
Северодвинск
От 1 года до 3 лет
Условия:
- постоянное рабочее место
- ежегодная индексация заработной платы
- пятидневная рабочая неделя с 8.00 до 16.10, отпуск 57 дней в году всегда летом
- раз в 2 года компенсация расходов на проезд к месту отдыха и обратно
- рабочее место в школьной столовой города Северодвинска, постоянное место работы, официальное трудоустройство
- спец одежда выдается, мед комиссия оплачивается работодателем;
- в столовых современное оборудование и инвентарь
- для всех вновь принимаемых заведующих производством предусмотрено обучение на рабочем месте.
Обязанности:
- организация работы школьной столовой, распределение производственных заданий между подчиненными работниками;
- приготовление совместно с поварами блюд и напитков согласно утвержденному меню; в школах установлены пароконвектоматы;
- контроль сервировки столов для комплексного питания учеников;
- заказ продуктов и хоз товаров в отдел снабжения; заказ полуфабрикатов в цехе полуфабрикатов, заказ кондитерских изделий в кондитерском цехе;
- приём продуктов и хоз товаров по количеству; оформление сопроводительных документов (накладные и т.д.);
- контроль соблюдения персоналом столовой санитарно-эпидемиологических требований, прохождение производственного контроля;
- ведение текущей утвержденной отчетности и документации: журналы, табель учета рабочего времени, товарные отчеты, заборные листы, заявки на выпечку в собственный кондитерский цех и цех полуфабрикатов, и др.;
- прохождение внешних и внутренних контрольных мероприятий (проверки Роспотребнадзора, центра гигиены и эпидемиологии, собственного отдела технологов и т.д.).
Требования:
- перед приемом на работу необходимо пройти медицинскую комиссию, оплачиваемую работодателем;
- требуется сертификат профилактических прививок (в случаях установленных действующим законодательством)
- профильное образование: повар / технолог общественного питания
