Приглашаем *шеф-повара* со знанием паназиатской кухни (Китай, Корея, Япония)
Обязанности:
● организация бесперебойного рабочего процесса на кухне
● ведение документооборота
● разработка и внедрение меню
● составление технологических карт, знание калькуляции
● контроль за фудкостом
● постановка задач, делегирование, контроль за исполнением
● повышение эффективности работоспособности кухни
● повышение профессиональных навыков подчиненных
● контроль за трудовой дисциплиной персонала
● контроль за ведением производственных журналов
Требования:
-стаж работы в сфере общественного питания от трех лет
-знание паназиатской кухни
-средне-специальное или высшее профильное образование
-действительная медицинская книжка, пройденный медосмотр
Условия:
- график работы 6/1, полный рабочий день
- центр города
- заработная плата 2 раза в месяц
