Су-шеф

В Индустриальный Бар One Brew Kitchen

Требуется: Су-шеф‼️

Требования:

• Интерес к гастрономии, желание развиваться в сфере Реста индустрии.
• Активность, оптимизм, ответственность за результаты работы Кухни.
• Готовность решать нестандартные ситуации, создавать и поддерживать благоприятную атмосферу внутри команды.
• Опыт работы Су Шефом от 3х лет.
• Знания технологии приготовления блюд, понимание экономики предприятия, соблюдение ХАССП.

Обязанности:

• Контроль и координация работы кухни
• Контроль качества заготовок и блюд
• разработка блюд для основного меню, мероприятий и сезонных предложений
• Контроль ФОТ
• Закуп продуктов (работа с поставщиками)
• Проведение ревизий

Условия:

• Работа в трендовом заведении с большими амбициями
• Заработная плата 80.000₽( выплаты вовремя 2 раза в месяц)
• График работы 2/2
• Рабочая форма
• Технологичная кухня, уникальное оборудование (техасский смокер)
• Комфортные условия работы,
• Корпоративное питание
• Развоз домой (пт-сб) в пределах Москвы за счет предприятия

Оставляй отклик и присоединяйся к нашей команде профессионалов