Краснофлотская улица 1
Компания ООО «Кредо» с 2011 г специализируется на производстве мороженного, кондитерских и хлебобулочных изделий для сегмента HoReCa на современном оборудовании уделяя особое внимание стабильно высокому качеству.
Нам в команду требуется "Технолог пищевого производства"
Обязанности:
- Контроль качеств сырья и произведенной продукции;
- Контроль соблюдения и обеспечения правильности существующей технологии производства продукции;
- Контроль выполнения санитарных правил на производстве;
- Контроль правильности упаковки, маркировки и условий хранения продукции;
- Контроль правильности эксплуатации оборудования;
- Проверка качества готового продукта;
- Анализ проблемных производственных ситуаций;
- Оптимизация технологий производства;
- Разработка рецептур и технологий производства новой продукции;
- Разработка технологической документации;
- Участие в разработке должностных инструкций;
- Расчёт нормы расхода необходимого сырья, материалов, затрат времени;
- Расчёт себестоимости производимой продукции;
- Составление заказов на исходное сырьё и необходимое оборудование;
- Подготовка документации и образцов продукции для испытаний при сертификации продукции
Требования:
- Профессионально образование и стаж работы не менее 3-х лет;
- Уверенный пользователь ПК,
- Знание программы 1 С;
- Наличие управленческих навыков;
- Знания нормы расхода сырья и полуфабрикатов;
- Калькуляцию хлебобулочных/ кондитерских изделий;
- Знание видов технологического оборудования, принципов работы;
- Знания профессиональной документации;
- Коммуникабельность, выстраивание рабочих отношений в коллективе.
Условия:
- Оформление по ТК РФ;
- Организация корпоративного питания.
