Менеджер кафе

Семейное кафе "АндерСон" в поисках менеджера зала, нам нужен ответственный руководитель, умеющий работать на результат, знающий как увеличить продажи своих подчиненных.

Обязанности:

• Мотивация и помощь сотрудникам зала для ежедневного выполнение и перевыполнение плана кафе!
• Открытие и закрытие смены ( готовность ресторана к рабочему дню, соблюдение и требование от линейных сотрудников поддержание чистоты на своих рабочих местах, знание айки, закрытие смены))
• Работа с официантами (следить за их показателями в течение смены, слушать как они работают с гостями, мотивировать на выполнение плана)
• Ведение собраний перед сменой, распределение задач в цифрах, контроль за выполнением плана кафе, составление графиков, ведение отчетности, кассовая дисциплина, управление сменой, работа в команде
• Отчеты по выручке, отчеты по проделанным делам, передача смены.

Требования:

• Желателен опыт работы менеджером в сфере гостеприимства от 1 года
• Опыт в управлении залом ресторана, организации и контроля рабочих процессов, мотивации сотрудников, кассовая дисциплина.
• Обучаемость – необходимо знание меню, стандартов сети (всему научим, материал дадим)
• Стрессоустойчивость, ответственность
• Огромное желание учиться и развиваться в сфере ресторанного бизнеса
• Опрятность, аккуратность и ухоженность во всем.
• Стоп-лист по профессиональным и личным качествам: неопрятный внешний вид, без опыта, опыт в кафе, где нет обслуживания
• Медкнижка (обязательно) действующая, либо готовность сделать ее в ближайшее время.

Условия:

• График работы 2/2
• Оклад от 70000
• Стабильная! выплата зарплаты 2 раза в месяц, оплачиваемый отпуск
• Продление медкнижки за счет компании
• Работа с наставником, быстрый ввод в должность
• Возможность обучаться бесплатно для профессионального и личностного роста: мы учились у Pincher CRM, Remarked, Swissam, Welcome Pro, навыкам использования ИИ, видеосъемке, актерскому мастерству, конфликтологии, сервису, ездили на Gastreet. С радостью делимся всем, что знаем
• Бесплатное питание на смене от Шефа
• Дегустация блюд, напитков, десертов
• Командообразование. Позитивный коллектив
• Корпоративные скидки
• Корпоративные конкурсы с денежными призами)
• Приводишь друга-получаешь премию;)
• Брендированная форма
• Вечерний развоз

Также мы предлагаем обмен опытом в наших филиалах, которые расположены в городе Сочи на курорте "Красная поляна" и в городе Тюмень!