Шеф-повар

Обязанности:

• Разработка нового меню;
• Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье;
• Контроль за технологией приготовления пищи и раздачей на кухне;
• Контроль соблюдения сотрудниками санитарных норм;
• Умение заменить любую позицию на кухне;
• Ведение табеля;
• Управление персоналом, обучение, подбор персонала;

Требования:

• Опыт работы от 2 лет шеф-поваром/су-шефом;
• Ответственный и инициативный подход к работе;
• Умение работать в команде, лидерские качества, умение найти подход к каждому сотруднику;
• Способность обучать и делиться опытом;
• Пунктуальность, чистоплотность, ответственность;
• Знание и умение работать со всем передовым оборудованием;

Условия:

• Работа на территории работодателя с проживанием (в Республике Алтай, с. Артыбаш, ресторан "Тайга Озеро");

• Достойная своевременная заработная плата;

• График по договоренности;

• Бесплатное проживание на территории;

• Бесплатное питание;

• Возмещение проезда;

• Обеспечение униформой, инвентарем, необходимым оборудованием;