микрорайон Северный, проспект Космонавтов 2/2
Старший ПОВАР
ТЦ "Вавилон" в кафе при развлекательном центре «Боше парк».
Обязанности:
Приготовление блюд по технологическим картам (не сложное - фритюр, пицца, несколько салатов и фуршетное меню) заготовка продуктов, составление заявок на кухню, прием товара, контроль качества отдаваемой продукции, поддержка чистоты и порядка на кухне, сезонное меню, вписывающуюся в концепцию заведения, взаимодействие с банкетными менеджерами, составление графиков выхода поваров и барменов -кассиров, проведение ежемесячной инвентаризации.
Проведение мастер классов для детей ,просто ,красиво и грамотно преподнести информацию о приготовлении блюд ,показать им и вместе приготовить пиццу.
Навыки руководителя . Умение четко и грамотно донести информацию до персонала. Знаете основ общепита (тех карты , процесс инвентаризации) работа с возражениями и обратной связью .
Задержек в заработной оплаты нет!
Ставка 4 000р смена + доплата за старшего 15 000р.
Приветствуется опыт работы ,на должности старшего повара ,су-шефа, шеф-повара.
Опыт работы в данных должностях от 1 года.
Условия по зарплате и графику обсуждается индивидуально.
Рабочий день 12 часов , график сменный , плавающий. Особенность вакансии в том , что пятница , суббота и воскресенье обязательно рабочие. Оформление согласно ТК.
