Северный проезд 8
В нашу динамично развивающуюся компанию TopLunch по доставке обедов на предприятия, ищем активного, дисциплинированного, нацеленного на результат человека, который имеет опыт работы в общественном питании на больших объемах. Нам нужен настоящий профессионал, готовый работать на больших объемах, у которого есть желание улучшаться и довести до совершенства все процессы на пищевом производстве.
ОБЯЗАННОСТИ:
- организация и контроль деятельности производства, планирование ресурсов для обеспечения выпуска продукции: персонал, сырье, оборудование
- выстраивание и улучшение бизнес-процессов
- анализ финансовых показателей, формирование товарной матрицы
- ведение учета сырья и продукции производства, проведение инвентаризаций
- руководство персоналом, контроль за соблюдением технологических процессов и производственной дисциплины
- работа в программе СБИС
- корректировка и улучшение ТТК, проработка новых блюд совместно с технологом
- соблюдение чистоты и порядка на производстве
- соблюдение норм СанПиН
- взаимодействие с контролирующими и инспектирующими органами
ТРЕБОВАНИЯ:
-
опыт работы начальником пищевого производства или его заместителем, шеф-поваром / су-шефом, опыт управления небольшими производствами в сетях общественного питания
-
знания экономики производства, опыт работы с калькуляцией и ТТК, расчета себестоимости и ценообразования
-
знание стандартов качества, требований законодательства в области пищевой безопасности, знание системы ХАССП
-
готовность работать в режиме многозадачности
УСЛОВИЯ:
- Конкурентная З/П 110 000 руб. с первого месяца + (KPI), максимальная З/П 190 000 руб.
- Испытательный срок 2 месяца
- График работы: 5/2, по 10 ч.
- Трудоустройство согласно ТК РФ
- Комфортные условия труда
- Дружный коллектив
- Большое, новое и чистое производство
- Удобное организованное рабочее место
- Выплата заработной платы два раза в месяц
- Требуется идеальное знание русского языка.
БОНУСЫ:
- Бесплатное питание
- Новая униформа
- Корпоративная развозка
График работы обсуждается индивидуально на собеседовании, возможен гибридный график работы!
Производство находится в поселке Металлострой, Северный проезд 8, 7 мин. пешком от ж/д станции Ижоры, ближайшее метро Рыбацкое.
шефповар работавМеталлострое шефповар вакансияшефа завпроизводством поварработа поварнапроизводство топланч руководительпроизводства операционныйшеф персонал пищевоепроизводство дарккитчен
