Руководитель производства цеха кулинарии

Обязанности:

• организация работы смены;
• передача заказа в производство и контроль выполнения заказа на смену;
• контроль уборки и санитарной обработки;
• контроль рабочего времени подчиненного персонала;
• осуществление оперативного контроля качества и соблюдения технологии приготовления продукции;
• контроль соблюдения правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
• навыки оформления необходимой текущей документации;
• работа по ускорению процессов и автоматизации производства.

Требования:

• знание правил санитарии и гигиены в пищевой промышленности;
• знание технологии производства, учёта и инвентаризации;
• ответственность, исполнительность, пунктуальность;
• профильное высшее или среднее специальное образование;
• наличие действующей медицинской книжки обязательно (помогаем с оформлением);

Условия:

• график работы 5/2;
• оформление по ТК РФ, полный соц. пакет.
• з.п.: по результатам собеседования!