Бариста

Обязанности:

• Регулярная уборка столиков, стульев и прилегающей территории после посетителей.
• Контроль за чистотой пола, витрин и других поверхностей в зале.
• Своевременный вынос мусора и поддержание порядка в подсобных помещениях.
• Прием оплаты от клиентов наличными и банковскими картами.
• Ведение учета продаж через кассовую систему.
• Оформление возвратов и сдача наличных средств в конце смены.
• Приготовление кофе и других горячих/холодных напитков согласно установленным рецептурам и стандартам качества.
• Соблюдение технологических процессов при работе с кофемашиной, молочными пенными системами и другим оборудованием.
• Подготовка ингредиентов и контроль их свежести перед использованием.
• Проверка поступающих продуктов и материалов на соответствие заказанным позициям и срокам годности.
• Размещение продукции на складе и в торговом зале в соответствии с правилами хранения.
• Участие в инвентаризации товарных остатков.

Требования:

• Минимум 6 месяцев опыта работы в качестве бариста или аналогичной должности в кафе, ресторанах или специализированных кофейнях.
• Навыки приготовления различных видов кофе и других напитков по установленным рецептам.
• Понимание основ обслуживания клиентов и работы с кассовыми аппаратами.
• Умение работать с профессиональной кофемашиной, кофемолкой и сопутствующим оборудованием.
• Владение навыками регулировки помола зерна и настройки параметров экстракции эспрессо.
• Грамотная речь и вежливое общение с посетителями.
• Способность быстро реагировать на запросы и решать возникающие вопросы.
• Стремление поддерживать высокий уровень чистоты и порядка на рабочем месте.
• Аккуратное обращение с продуктами и материалами.

Условия:

• График работы:
• Будни: 08:00–18:00
• Выходные и праздничные дни: 10:00–18:00