Официант

Обязанности:

Выполняет работы по обслуживанию гостей организации питания:

- Поддержание чистоты и порядка в зале обслуживания;

- Подготовка зала обслуживания организации питания перед началом обслуживания гостей и перед закрытием зала;

- Подготовка (досервировка, пересервировка) стола для подачи очередного блюда и к приходу новых гостей;

- Проверка состояния столовой посуды и приборов (чистота, целостность);

- Подача блюд и напитков гостям организации питания, в столовой и в палатах по назначению лечащего врача;

- Сбор использованной столовой посуды и приборов со столов;

-- Поддержание чистоты и порядка в зале обслуживания;

- Расставлять мебель (столы и стулья) в зале обслуживания организации питания;

- Подготавливать подносы, сервировочные тележки, подсобные столики, вспомогательные стойки к использованию;

- Протирать, полировать столовую посуду и приборы, наполнять приборы со специями в зале обслуживания организации питания;

- Проверять качество и состояние столового белья в организации питания;

- Укладывать использованные столовые приборы на тарелку и лоток;

- Рационально и безопасно мыть и расставлять чистую столовую посуду и приборы на подносе и сервировочной тележке.

Требования:

​​​​​​​- среднее образование или профессиональное обучение по программам профессиональной подготовки по профессии официант (буфетчик)​​​​​​​,

- опыт работы в аналогичной должности приветствуется.

- наличие медицинской книжки, прохождение обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров.