Садовническая набережная 7
Touch Chef's Place & Bar - это ресторан Fine Dining.
Тут команда поваров под руководством шеф-повара Никиты Кузьменко создает современную русскую кухню, которая способна удивить и наполнить эмоциями.
Требуемый опыт работы: 1-3 года
Полная занятость, полный день
Обязанности:
- Помощь в составлении винной карты
- непосредственная работа с гостями в зале- Формирование заказов
- Работа с ЕГАИС
- Инвентаризация. Выявление и разъяснение потерь
- Учет
- Изучение винного рынка и ценовых предложений поставщиков
- Ведение сопроводительной документации
- Поддержание чистоты на рабочем месте. Уход за посудой
- Формирование аудитории ресторана (диалог с Гостем, умение грамотно донести информацию о вине)
- Декантировать, подавать вино.
- Обучение персонала
Требования:
- Диплом/Сертификат школы сомелье
- Общительность‚ хорошие коммуникативные навыки‚ грамотная речь
- Навыки активных продаж, знание полноценной информации о вине
- Развитый вкус в гастрономии и напитках
- Навыки работы с соц. сетями
- Организованная работа с данными (таблицы, бланки, отчеты)
- Умение работать в команде
