Шеф пекарь

Работа в Московской области, город Балашиха мкр. Железнодорожный. Вакансия не в ресторан, указанный в профиле.

Наша команда открывает новое современное кафе с пекарней, и мы ищем увлеченного и опытного Шеф-пекаря, который станет неотъемлемой частью нашего проекта с самого начала. Если вы мечтаете создать что-то уникальное и хотите работать в креативной и дружной команде, это предложение для вас!

Что нужно делать:

• Участвовать в запуске пекарни: подбор оборудования, разработка ассортимента, создание процессов.
• Разрабатывать рецептуры и формировать меню, ориентированное на качество и оригинальность.
• Контролировать все этапы производства: от замеса теста до подачи готового изделия.
• Набират и обучать команду пекарей, вдохновлять их на высокий результат.
• Следить за соблюдением санитарных норм и стандартов безопасности.
• Оптимизировать производственные процессы для достижения эффективности.
• Быть лицом и сердцем пекарни, вдохновляя клиентов на любовь к нашей продукции.

• Какие навыки и качества мы ищем:

• Опыт работы пекарем от 3 лет, предпочтительно участие в запуске новых проектов.
• Умение работать с разными видами теста (дрожжевое, слоеное, бездрожжевое и др.).
• Творческое мышление и желание экспериментировать с рецептами.
• Навыки управления коллективом и желание делиться знаниями.
• Ответственность, инициативность и готовность к вызовам.
• Знание основ технологического процесса и управления себестоимостью.

• Что мы предлагаем:

• Участие в запуске уникального проекта с нуля — возможность проявить свои таланты.
• Конкурентная заработная плата и премии за результаты.
• Полная свобода для реализации своих идей в рамках производства.
• Дружная команда, которая ценит творчество и профессионализм.
• Удобное расположение пекарни и современные условия труда.

  Присоединяйтесь к нам, чтобы создавать что-то действительно вкусное и вдохновляющее!