район Сысоево 4
Обязанности:
- Отбор проб сырья и продукции.
- Проведение контроля качества поступающего сырья, в том числе муки.
- Проведение контроля качества готовой продукции методом пробных лабораторных выпечек.
- Оформление результатов проведения испытаний в протоколы и журналы.
- Поддержание санитарно-гигиенического состояния лаборатории.
- Участие в подготовке предприятия к аудитам.
Требования:
- Знание сырья хлебопекарного производства.
- Знание технологии приготовления хлебобулочных изделий.
- Навыки использования лабораторного инвентаря и оборудования.
- Высшее или среднее профильное образование (хлебопекарное) (Техник-технолог, технолог пищевого производства).
- Опыт оценки качества хлебобулочных изделий и сырья.
- Исполнительность.
- Умение придерживаться заданных инструкций ОБЯЗАТЕЛЬНО!
- Аккуратность, соблюдение санитарных норм.
Условия:
- Оформление по ТК РФ.
- Полный социальный пакет.
- Своевременная "белая" заработная плата 2 раза в месяц.
- Ежегодные оплачиваемые отпуска продолжительностью 28 календарных дней.
- Плановые медицинские осмотры работников.
- График работы – полный рабочий день, пятидневная рабочая неделя.
