улица Марковского 88
Обязанности:
-
Приготовление качественных блюд, напитков, кулинарных изделий и их продажа в Академии;
-
Планирование процессов организации питания;
- Организация и координация процессов организации питания;
- Контроль и оценка эффективности процессов организации питания;
-
Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе;
-
Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
-
Оценка наличия материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
-
Оценка наличия сырья и материалов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и прогнозировать потребность в них в соответствии с имеющимися условиями хранения;
-
Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий.
Требования:
-
Образовательные программы высшего образования - программы бакалавриата;
-
Дополнительные профессиональные программы по основному производству и управлению организациями питания;
-
Опыт практической работы: не менее двух лет на пятом квалификационном уровне в основном производстве организаций питания для специалистов, имеющих высшее образование;
- Наличие медицинской книжки.
Условия:
- Официальное трудоустройство, полный соц. пакет;
- График работы: с 8:30 до 17:00.
