Управляющий барно-ресторанным проектом

В масштабный ресторанно-барный проект открыта вакансия Управляющего.

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы зала;
• Участие в подборе, адаптации, регулярного обучения и мотивации сотрудников;
• Контроль исполнения регламентов и стандартов компании;
• Решение спорных и конфликтных ситуаций;
• Отчетность перед операционным директором;
• Участие в маркетинговых мероприятиях;
• Взаимодействие с шеф поваром, бар менеджером, управление отделом бронирования и отделом безопасности.

Требования:

• Опыт работы от 3 лет обязателен с высоким потоком гостей на должности управляющего;
• Способность управлять коллективом от 20 человек в смену;
• Высокий уровень знания ресторанного сервиса и способность выстраивать системную работу;
• Педантичность, ярко выраженные лидерские качества.

Условия:

• Стабильная оплата: оклад + kpi;
• График работы: 5/2 10 часовой рабочий день, режим работы бара с 12 до 02;
• Официальное оформление по ТК РФ;
• Питание по меню ресторана;
• Высокий уровень ответственности в принятии решений и самостоятельность в выполнении задач.