Бариста в Optimist.Coffee

Открыт набор на позицию Бариста

Бариста встречает людей и оказывает гостеприимный сервис, а также готовит кофе, любит его и радует гостей вкусными чашками каждый день.

Что делают бариста в Optimist Coffee

• Открывает / закрывает смены по чек-листам

• Настраивает эспрессо и фильтр-кофе до начала смены, корректирует рецепт при необходимости, проводит бракераж

• Работает на станции бариста: готовит напитки согласно ТТК и очередности заказов на экране

• Работает на станции кассира: принимает заказы, ведет расчет

• Дружелюбно и открыто общается с гостями: приветствие, прощание, презентация продукта, консультация при выборе зерна

• Поддерживает рабочую зону в порядке и чистоте, бережно относится к инвентарю и профессиональной технике

• Готовит заготовки, выстраивает хранение согласно ротации

• Разносит заказы по столам, убирает посуду и держит в чистоте столы (стажировка проходит через станцию официанта. Нам важно ваше умение говорить с гостями)

• Минимум раз в месяц посещает мастер-классы от лидеров индустрии по латте-арту, сенсорике вкуса

• Участвует во внутренних конкурсах по выявлению талантов, растет и развивается

Бариста работают в двух точках: на Челюскинцев 36 и Республики 58.

Вам понравится работать в Optimist Coffee, если вы

• Любите сферу и готовы в ней развиваться

• Цените кофе как продукт и сами пьете его

• Открыты, дружелюбны и любите гостей

• Любите порядок и чистоту

• Готовы брать ответственность, много работать, добиваться результатов и расти в быстрорастущей компании.

Условия

• гибкий график работы по предварительному обсуждению

• смены по 14 или по 6-8 часов (утром/вечером)

• оплачиваемая стажировка 1 месяц, почасовая оплата труда

• работа по часовой ставке 205+ р/ч после прохождения стажировки

• ежемесячные премии при выполнении плана

• чаевые напрямую от гостей (сервис нетмонет и наличные)

Преимущества

• обучение от лидеров индустрии во время оплачиваемой стажировки

• современное оборудование, работа с кофе собственной обжарки с высоким рейтингом SCA

• дружелюбный коллектив, объединенный общими ценностями

• комфортные условия труда и работа в удовольствие

• большой пул постоянный гостей, которые действительно ценят кофе как продукт (особенно классику) и умеют благодарить

• драйвовая атмосфера в кофейне во время завтраков и обедов

За счет компании

• оплачиваемое питание в течение смены (завтраки/ужины) и 1 напиток в день

• корпоративная скидка 30% на все меню

• оплата медицинского обследования

• бесплатная стильная корпоративная форма

• все преимущества соцпакета после испытательного срока

О нас

Optimist Coffee - это сеть кофеен с кухней и выпечкой на каждый день.

Оптимист совмещает в себя: отличный кофе, комфортные блюда, быструю отдачу и дружественный сервис. Мы адаптируем высокие ресторанные стандарты в блюда на каждый день.

Наша концепция: кофе + еда + выпечка

• кофе: являемся экспертами в спешелти индустрии, готовим на собственно обжаренном зерне

• еда: все циклы приготовления проходят в кухонном цехе, используем отобранные ингредиенты и ставим в приоритет пользу и естественность

• выпечка: выпекаем под руководством и по рецептам Лучшего шеф-пекаря из Петербурга, Максима Бабича

Первый оптимист открыл двери с 2018 года. Мы одни из первых начали развивать культуру завтраков вне дома и почти сразу стали известными по фразе “Лучшие сырники на районе”. Второй Оптимист, который открылся пару месяцев назад, стал в три раза больше и технологичнее, появился собственный пекарский цех с круассанами, хлебом собственного приготовления.