Шеф-повар в ресторан

В новый ресторан при отеле требуется:

ШЕФ-ПОВАР

Обязанности:

• Обеспечение эффективной работы команды поваров, обучение и адаптация новых сотрудников кухни, оценка качества работы подчиненных.
• Планирование необходимого уровня запасов продуктов, контроль их качества и подача заявок на их необходимое пополнение.
• Инвентаризация.
• Контроль и ведение производственной документации, актов списания.
• Знание и мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне.

Требования:

• Опыт работы от 3х лет шеф-поваром;
• Наличие санитарной книжки;
• Аккуратность и внимательность;
• Навык руководства.

Условия:

• График работы 5/2 (время работы обсуждается индивидуально);
• Заработная плата на исп. срок 120.000 руб/мес. после 150.000 руб/мес.
• Оформление по ТК РФ;
• Стафф питание;
• Дружный коллектив;
• Служебная развозка.