от 150000 RUR
Санкт-Петербург
От 3 до 6 лет
Днем – интеллигентный рассказчик, вечером – душевный слушатель, а ночью – искрометный обольститель. SPLETNI BAR непредсказуем, любопытен, очень притягателен и всегда находится в гуще событий.
Сейчас мы в активном поиске Шеф-повара в наш новый бар:
Что делает шеф-повар:
- Осуществляет руководство кухней ресторана;
- Обеспечивает организацию и контроль бесперебойной работы вверенного подразделения;
- Осуществляет постоянный контроль за работой персонала по ТТК, соблюдением стандартов приготовления и подачи блюд;
- Формирует заявки поставщикам на сырье, ведет работу по контролю и оптимизации закупочных цен. Обеспечивает своевременное поступление сырья на производство, и документов в бухгалтерию;
- Занимается подбором команды поваров, их обучением и аттестацией;
Что мы хотим видеть в твоем опыте:
- От 3 лет на позиции шеф-повар;
- Опыт работы в построении команды, обучение персонала, подбор, мотивации и т.п.
- Опыт в работе в программе iiko;
- Опыт работы в сетевых ресторанах/барах - желательно;
Мы предлагаем:
- Работа в крупной Федеральной сети, официальное трудоустройство;
- Возможность стать участником команды профессионалов в нашей новой развивающейся концепции SPLETNI BAR;
- Возможность профессионального роста;
- Возможность проходить обучение внутри сети;
- Стабильный доход (оклад+ выполнение KPI показателей);
- Возможность побывать в новых городах России;
- Стать участником новых ресторанных бизнес проектов;
- График работы: 5/2 + ночные смены! выходные вс. и пн.
Ждем крутых профессионалов, готовых к новым вершинам вместе с нами!
