Кутузовский проспект 48
LeePrime Restaurant for Spectrum – синергия высоких стандартов гостеприимства и авторского меню.
Обязанности:
• организация и координация административно-хозяйственной деятельности ресторана;
• обеспечение выполнения целей, поставленных перед рестораном по качеству, сервису и чистоте;
• выполнение требований по прибыли;
• участие в подборе, наставничестве, обучении и адаптации персонала ресторана;
• ведение табеля учета рабочего времени;
• распределение обязанностей между сотрудниками ресторана;
• обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов;
• создание командного духа и атмосферы взаимовыручки и помощи в ресторане;
• контроль технического состояния ресторана;
• обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана;
• участие в инвентаризации;
• взаимодействие с посетителями, индивидуальный подход к гостям, в том числе работа в зале;
• ведение документооборота;
• формирование и предоставление отчётности.
Требования:
• образование среднее специальное или высшее образование;
• опыт работы в должности менеджера ресторана от 1 года;
• знания систем‚ стандартов и технологии приготовления блюд‚ обслуживания;
• знания в сфере финансов желателен;
• навыки по уровню менеджмента‚ организации‚ руководства и контроля‚ по ведению кассовых‚ приходно-расходных документов‚ товарных накладных;
• лидерские качества, энергичность и ориентация на достижение результата;
• коммуникабельность, умение работать в команде;
• знание основ делового этикета, клиентоориентированность, организованность, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость, четкая дикция, грамотная речь.
Условия:
• место работы: Кутузовский проспект, д.48;
• график работы: 2/2;
• оформление в соответствии с ТК РФ;
• достойная заработная плата обсуждается с успешным кандидатом.
