от 80000 до 100000 RUR
Пенза
От 3 до 6 лет
Обязанности:
- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (кухни).
- Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечение их своевременного получения со склада, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации
- Постоянный контроль процесса приготовления пищи и норм закладки сырья
- Самостоятельное приготовление блюд особой сложности, эксклюзивных блюд, разработка рецептур новых блюд и введение их в производство
- Контроль правильной эксплуатации оборудования
Требования:
- Среднее специальное профильное образование, профильные курсы по повышению квалификации
- стаж работы в сфере приготовления питания от трех лет
Условия:
- рабочее место находится в р.п. Башмаково
- более подробные условия обговариваются при собеседовании
