Менеджер премиум ресторана "Сеновал"

Restorator projects – крупная, динамично развивающая компания ресторанного бизнеса.

На сегодняшний день насчитывается более 11 бизнес единиц , такие как : кафе «Бахор», ресторан «Потроха», ресторан-бар «Коптильня» , азиатское нео-бистро "Эбби", популярное советское кафе «The CoVok», место вкусной еды «Тесто&Мясо», загородный комплекс «Farm&Village», ресторан «Сеновал» ,известное всем пространство "Винзавод", площадка для мероприятий «1900», а также собственная служба доставки.

В нашу дружную команду требуется профессионал своего дела , исполнительный, ответственный - Менеджер !
Здесь всегда есть возможность для вашего карьерного роста и развития!

Обязанности:

• Встреча и обслуживание гостей с соблюдением принятых в компании стандартов;
• Контроль соблюдения стандартов обслуживания, оформления зала, эксплуатации оборудования;
• Контроль работы официантов, барменов, техперсонала, быть примером и наставником в ежедневной работе;
• Улучшение финансовых показателей смены;
• Контроль наличия ассортимента меню;
• Управление персоналом: обучение, адаптация, составление и ведение графиков работы;
• Ведение кассовой дисциплины, участие в инвентаризациях;
• Поддержание дружелюбной атмосферы и контроль обслуживания гостей в соответствии со стандартами сервиса;
• Разрешение конфликтных ситуаций с гостями.

Требования:

• Опыт руководства коллективом от 30 человек;
• Знание стандартов сервиса, техник продаж, работы персонала на смене;
• Знание R-kepeer, уверенный пользователь ПК (MS Exсel, Outlook)
• Опыт работы в ресторане от 1 года;
• Грамотная устная и письменная речь, знание этикета телефонного общения;
• Умение работать в команде, быстрая обучаемость.

Условия:

• Обучение за счет компании;
• Конкурентоспособная заработная плата
• График работы сменный: 3/3, 2/2
• Бесплатное питание;
• Корпоративный транспорт.
• Тренинги от приглашенных коучей.