Заведующий производством в столовую (ст.м. Зенит)

Ищем заведующего производством в столовую спортивной школы.

заработная плата: 110000 рублей

Пятидневка, начало рабочего дня в 08-00.

Обязанности:

• организация и контроль работы производства;
• контроль санитарного состояния производства,
• оценка качества сырья и выпускаемой продукции,
• ведение учета рабочего времени персонала столовых,
• составление ежедневного меню по ассортиментному перечню,
• не освобожденная должность - при необходимости работа в качестве повара-универсала, подмена сотрудников!!!

Требования:

• опыт работы поваром (во всех цехах) не менее 6 лет, в том числе в должности зав производством ❗️В СТОЛОВЫХ не менее 3 лет,
• наличие медицинской книжки обязательно,
• навыки работы с компьютером обязательны, опыт работы в программе Iiko - желателен.

Условия:

• в подчинении 4 повара,
• место работы: столовая спортивной школы, Гребного канала, дом 10, ст.м. Зенит (15 минут пешком)
• возможно компенсация съема жилья для иногородних первый месяц
• график работы 5/2, рабочий день с 08 до 17 часов (рабочий день может быть НЕ НОРМИРОВАННЫМ)