Территориальный управляющий в сеть кофеен

Дата размещения вакансии: 24.12.2024
Работодатель: Пан Круассан
Уровень зарплаты:
от 120000 до 160000 RUR
Город:
Москва
Страстной бульвар 6с1
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет

ПАН КРУАССАН - это быстрорастущая сеть кофеен формата to go, где мы предлагаем лучшее качество по минимальным фиксированным ценам, в том числе, свежайшие десерты и выпечку на базе собственного производства.

За несколько месяцев мы неплохо масштабировались на рынке Москвы и МО, а также собрали отличную команду. На данный момент мы в поиске ответственного Территориального УПРАВЛЯЮЩЕГО.

За что тебе предстоит отвечать, как территориальному управляющему:

  • Оперативное управление вверенными кофейнями (7 тт);
  • Достижение целевых бюджетных показателей;
  • Обеспечение соблюдения стандартов, инструкций, политик, техники безопасности и законодательства РФ в кофейнях;
  • Обеспечение и контроль поставок продукции в кофейни;
  • Управление персоналом кофеен;
  • Повышение квалификации и эффективности работы сотрудников кофеен, формирование кадрового резерва;
  • Обеспечение реализации утвержденных маркетинговых программ;
  • Взаимодействие с проверяющими органами;
  • Обеспечение соблюдения норм документооборота в кофейнях;
  • Подготовку и своевременное предоставление отчетности о работе кофеен.

Наши требования:

  • Знание и соблюдение всех правил, санитарно-гигиенических норм и ГОСТов, относящихся к HORECA;
  • Опыт работы на руководящих позициях в сегменте общественного питания, в подчинении не менее 4 точек;
  • Навыки анализа основных статей P&L;
  • Развитые коммуникативные навыки и лидерские качества;
  • Опытный пользователь IIKO, Ms Office;
  • Знания о кофе и навыки приготовления кофейных напитков;
  • Опыт работы управляющим в кофейнях формата "TO GO" обязателен.

Что мы предлагаем:

  • Оформление согласно ТК РФ
  • Опыт работы в успешном проекте в команде с настоящими профессионалами своего дела
  • Профессиональный рост (обучаем, ставим сложные задачи и помогаем добиваться результата)
  • Заработная плата: Оклад + KPI (до 160 тыс. руб.)
  • Испытательный срок : 1 месяц - оклад 100 тыс. руб.