от 150000 RUR
Екатеринбург
Более 6 лет
Обязанности:
- Руководство производственной деятельностью
- Предоставление и занесение в 1с производственных отчетов
- Расширение ассортиментной линейки
- Совершенствование технологических процессов
- Контроль работы персонала
- Обучение персонала
- Обеспечение благоприятной атмосферы на производственной линии
- Входной и выходной контроль сырья
- контроль за соблюдением СанПиНов и иных требований
- Ведение журналов и производственной документации
Требования:
- ОПЫТ РУКОВОДСТВА И РАБОТЫ В РЫБНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ ОБЯЗАТЕЛЕН!!!!
- Знание основ переработки рыбы (Лосось, Форель -ОБЯЗАТЕЛЬНО)
- Процесса дефростирования, шоковой заморозки, глазирования
- Знание процесса засолки Семги/Форели для сегмента В2В (рестораны) и В2С ( магазины) ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!!
- Наличие сан книжки
- Опыт работы технологом ОБЯЗАТЕЛЕН
- Стрессоустойчивость
- Нацеленность на результат
- Инициативность
- Готовность к ненормированному рабочему дню ( при необходимости)
- Умение работать в коллективе и желание делиться опытом с персоналом для достижения максимальных показателей выработки продукции
- Кандидаты с техническим знанием оборудования ( понимание и умение устранить или указать на неисправность) будут иметь преимущество
Условия:
- Работа в новом производственном цехе с соблюдением всех норм с современным оборудованием и адекватным руководством
- Производимая продукция: филе Лосося, Форели, для продажи в сегменте В2В, переработка "Белой рыбы", морепродуктов для продажи в сегменте В2С, а также производство соленой рыбной продукции для В2С
- График 5/2
- Уровень ЗП рассматривается индивидуально с каждым кандидатом
- С идеальными кандидатами возможна частичная компенсация Релокации
