Су-шеф в ресторан МА

Обязанности:

• Организация и координация бесперебойной работы кухни;
• Контроль выпуска продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием;
• Контроль над технологией приготовления продукции и изделий;
• Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье;
• Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления продовольственных товаров;
• Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
• Контроль эксплуатации оборудования и других основных средств;
• Ведение учета списания.

Требования:

• Опыт работы в сфере общественного питания на должности су-шефа не менее года;
• Развитые лидерские и организационные качества, умение работать на результат, инициативность, ответственность;
• Способность к постановке задач, определению сроков исполнения, отслеживанию результата;
• Высокая работоспособность, ответственность, исполнительность.

Условия:

• Стабильная работа в команде профессионалов;
• График 5/2.
• 12-часовой рабочий день;
• Оформление по ТК РФ;
• Перспектива профессионального и финансового роста;
• Стабильная выплата заработной платы без задержек, 2 раза в месяц;
• Уровень заработной платы на время испытательного срока обсуждается с успешным кандидатом на собеседовании.