Администратор кафе

Обязанности:

• поддержание чистоты и порядка в кафе
• обеспечение бесперебойной работы кафе
• приём телефонных звонков, обработка заявок, поступивших через сайт, оперативная обработка и обратная связь
• общение с гостями (встреча гостя, объяснить систему работы кафе, согласовать дату мероприятия и меню)
• составить меню по согласованию с гостем, согласовать предоплату и окончательный расчёт с получением предоплаты заказа
• получить обратную связь от гостей, сбор и контроль отзывов
• контроль за пополнением продукции и наличие ценников, контроль остатков
• согласование, заказ и приём продукции (общение с поставщиками)
• ежемесячные инвентаризации
• контроль работы персонала в зале, ведение табеля рабочего времени линейного персонала, закрытие смены; контроль выполнения стандартов сервиса, принятых в кафе
• бракераж блюд, сервировка стола
• кассовая дисциплина, отчетность
• заполнение и ведение журналов отчётности
• работа с R-Keeper

Требования:

• коммуникабельность и дипломатичность
• ответственный подход к своему делу, дисциплинированность
• умение работать в режиме многозадачности
• стрессоустойчивость
• умение работать в команде
• уверенный пользователь ПК: знание World, таблиц Excel, 1С, R-Keeper

Условия:

• стабильные выплаты 2 раза в месяц (оклад +%)
• бесплатное питание
• пятидневная рабочая неделя (с 10:00 до 17:00)