Технолог

Обязанности:

• Осуществление контроля качества входящего сырья и выпускаемой продукции.
• Формирование ветеринарных сопроводительных документов, кодов маркировки;
• Контроль за правильностью упаковки, маркировки и условий хранения продукции;
• Анализ проблемных производственных ситуаций;
• Работа со стандартами в области производства продукции, составление технологической документации;
• Содействие внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции;
• Разработка программы по обеспечению повышения качества продукции;
• Разработка и утверждение новых рецептур на продукцию с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ).
• Подготовка предложения по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья.
• Оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии изготовления продукции;
• Анализ причины брака и выпуска продукции низкого качества и пониженных сортов, участие в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению, а также в рассмотрении поступающих рекламаций на выпускаемую предприятием продукцию.
• Участие в обслуживании и модернизации производственной линии;
• Участие в планировании работы производства;
• Обучение и стажировка новых сотрудников;
• Контроль соблюдения санитарных требований и чистоты на производстве;
• Ведение соответствующих журналов отчетов и документов по охране труда.
• Взаимодействие с контролирующими органами.

Требования:

• Высшее профильное образование;
• Умение работать на платформах ВГИС Меркурий, Честный знак
• Опыт работы в пищевой промышленности от 5 лет;
• Хорошие организаторские способности, умение оперативно принимать четкие технические решения, грамотно обосновывать их целесообразность, коммуникабельность.
• Уверенный пользователь ПК.

Условия:

• Работа в Ленинском районе, г.Челябинска
• Официальное оформление по ТК РФ, оплачиваемые больничные листы и отпуск;
• График работы: 5/2 с 09:00 до 18:00