Трамвайный проспект 12
Кондитерская Студия специализируется на тортах с декором высокого качества на заказ. Нам требуется кондитер с опытом работы и навыками по заказным тортам и десертам. Без опыта работы просьба не откликаться!
Примем в качестве подтверждения опыта ваше портфолио в соцсетях. Рекомендации с прежних мест работы не обязательны.
Обязанности:
Ключевые задачи - чистовая сборка и выравнивание тортов (в том числе многоярусных)
- изготовление декора в помощь к декоратору.
-Соблюдать чистоту и порядок на рабочем месте.
Дополнительные ежедневные задачи:
-Контролировать и планировать покупку декора или изготовление, согласно плана отгрузки заказов.
-Мелкий декор и надписи надо делать самостоятельно, а сложные пряники и фигурки изготовит другой мастер.
-Обсуждать декор с администраторами.
-Принимать участие в проектировании конструкции для сложных 3D тортов и шоу-тортов.
-Проводить инвентаризацию расходных материалов и продуктов.
Требования:
-Умение работать с мастикой, шоколадом, карамелью, сахарной печатью, краскопультом, аэрографом. Красиво расставлять на торте пряники, фигурки, ягоды, цветы и прочий декор.
-Навык выравнивания бисквитных тортов кремом и ганашем должен быть в совершенстве.
-Высокая скорость работы. Внимательность к деталям. Содержание рабочего места в чистоте.
-Важно! Оформлять торты в соответствии с требованиями заказчика. Видеть композицию. Хорошо подбирать тон, цвет, оттенок.
Условия:
-Испытательный срок до 2 месяцев. Возможно сокращение испытательного срока по результатам работы.
-Ставка от 300 р/час, в зависимости от вашего уровня профессионализма и скорости работы.
-График работы 2/2 по 12 часов. По итогам собеседования.
Территориально кондитерская находится в пешей доступности от метро Ленинский проспект, (7 минут пешком).
Панорамные окна, удобные небольшие цеха, кондиционер, вентиляция, отдельный туалет для сотрудников, отдельная комната отдыха.
