Управляющий

Наше кафе "Жарим мясо" — это место, где гости могут насладиться вкусными блюдами, уютной атмосферой, высоким уровнем обслуживания. Мы предлагаем широкий выбор мясных блюд, приготовленных на открытом огне.

Мы ищем себе в команду Управляющего.

Обязанности:

• Формирование команды (подбор, обучение и развитие сотрудников), создание благоприятной атмосферы в коллективе;
• Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд и напитков;
• Контроль за чистотой посуды, предметов интерьера и пр;
• Контроль высокого качества обслуживания гостей;
• Контроль за соблюдением кассовой дисциплины, отчетность, взаимодействие с бухгалтером;
• Решение конфликтных ситуаций;
• Управление и Отчетность по экономическим показателям кафе (ЕГАИС, IIKO);
• Постоянный контроль бесперебойной работы зала и всех подразделений ресторана;
• Оптимизация закупок (цены и условия);
• Проведение инвентаризаций и генеральных уборок;
• Участие в стратегическом планировании развития заведения;

  Требования:

• Опыт работы в кафе на управляющей позиции от 1 года
• Умение работать с IIKO, ЕГАИС
• Нацеленность на результат

  Условия:

• Ответственность
• График работы 5/2, иногда 6/1
• Часы работы 11-22
• Есть администраторы в смене
• Заработная плата от 100 000