Шеф-повар

Secret Kitchen – комьюнити гастро энтузиастов, которое объединяет разные ресторанные концепции под одной крышей: новая школа суши от gymnazia, фьюжн-пиццерия Cheesus и гастрономический взгляд на фаст-фуд от reshetka

Мы развиваемся и ищем Шеф-повара!

Основные задачи:

• Обеспечение бесперебойной работы вверенного подразделения в части работы кухни в проекте Secret kitchen (новая сеть доставки);
• Организация работы персонала (повара, кондитеры);
• Контроль качества сырья и производимой продукции, соблюдения сроков приготовления блюд;
• Контроль технологии приготовления блюд, рецептуры приготовления блюд;
• Соблюдение и контроль санитарных норм;
• Подготовка необходимой документации и отчетности;
• Составление графика сменности, ведение табеля учёта рабочего времени;
• Своевременный заказ сырья и полуфабрикатов;
• Проведение инвентаризации;

Для нас важно:

• Опыт работы шеф-поваром от 1 года;
• Профессиональное образование;
• Знание технологии приготовления блюд и ведения документооборота;
• Умение работать в режиме многозадачности;

Мы предлагаем :

• Оформление согласно ТК РФ;
• Дружный коллектив
• График работы 5/2;
• Конкурентная заработная плата;
• Возможность карьерного роста;
• Бесплатное питание;
• Корпоративное обучение;
• Работа в Центральном районе (ст. Динамо)

Работай вместе с нами!