Су-шеф | Заместитель директора пищевого производства

Дата размещения вакансии: 09.01.2025
Работодатель: Нияма, Сеть ресторанов
Уровень зарплаты:
от 90000 до 150000 RUR
Город:
Обнинск
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет

«НИЯМА» - уже 20 лет на рынке ресторанного бизнеса.

На данный момент мы - это 14 ресторанов в Москве и в МО. И 2 пищевых производства в Москве и Калужской области.

Предлагаем Вам / официальное трудоустройство, комфортные условия труда, стабильную заработную плату. МЫ ПРЯМОЙ РАБОТОДАТЕЛЬ!

Ищем опытного СУ-ШЕФА на производство в Калужской области, р-н Этномир.

Мы предлагаем:

  • График работы с 2/2 с 8:00 до 20:00, ночных смен нет!
  • Фиксированная ставка за смену - 5 500 руб. на ИС, далее ч/з месяц 6.000 руб. смена
  • Стабильные выплаты 2 раза в месяц.
  • Бесплатное питание!
  • Предоставляем униформу / помощь в оформлении мед.книжки.
  • Корпоративный транспорт из Обнинска и Боровска.
  • При необходимости предоставляем бесплатное проживание.
  • Компенсируем проезд до нашей гостиницы.
  • Оформление по ТК РФ, ГПХ или СМЗ на выбор!

Нам важно:

  • Важен опыт работы
  • Готовность к работе на объем
  • Доброжелательность, ответственность, трудолюбие!

Обязанности:

  • Получает от менеджера по логистике заказ на производство.
  • Получает от предыдущего су-шефа информацию об исполнении заказ предыдущей сменой.
  • Контролирует своевременное исполнение заказа на производство продукции.
  • Контроль расходования сырья/упаковки/материалов
  • Контролирует качества/маркировки продукции.
  • Контролирует своевременную передачу готовой продукции на склад ГП.
  • Контролирует санитарно- гигиеническое состояние производства, своевременное и надлежащее выполнение уборок и удаления отходов, температурные режимы камер и цехов.
  • Контролирует внешний вид и здоровье персонала.
  • Ведет записи по отчетности.