Объекты (new):
АО "МЕРИДИАН" / Москва
Сфера деятельности:
Производство рыбной продукции
Основная специальность:
Обработчик рыбы
Виды выполняемых работ:
1. Обработчик рыбы производит очистку рыбы и морепродуктов, дефростацию, разделку рыбы на филе, филе-кусок, ломтики, шинковку, подготовку солёного полуфабриката на копчение, наколку, обвязку рыбы, подготовку упаковочных материалов и тары, расфасовку полуфабриката согласно технологической инструкции , съём, упаковку и сдачу готовой продукции
2. Обработчик икры производит сортировку, мойку, пробивку ястыков икры, инспекцию икры, добавление ингредиентов, доработку икры, расфасовку икры в потребительскую тару, маркировку и упаковку в транспортную тару согласно технологической инструкции (ТИ).
3. Кулинар комплексной бригады производит разделку соленого полуфабриката (п/ф) (сельдь, горбуша и пр.) согласно технологической инструкции (ТИ), приготовление полного ассортимента готовой продукции рыбной кулинарии согласно технологической инструкции (ТИ).
4. Укладка, фасовка, упаковка или другие виды перемещения полуфабрикатов и готовой продукции, связанные с технологическим процессом производства. Подготовка, сборка (разборка) групповой или транспортной тары
5. Подсобный рабочий осуществляет погрузочно-разгрузочные работы по перемещению сырья, материалов и готовой продукции в производственных цехах
График вахты:
30
График рабочей недели:
1/1
Продолжительность рабочего дня:
22 ч
