Повар

Обязанности:

АО "Аэропорт Якутск" приглашает на работу повара холодного/горячего в ресторан "Лайнер" производственно-коммерческого комплекса

1 Готовить блюда и напитки по технологической карте;

2.Оформлять порции по стандартам заведения.

3.Составлять заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий.

4.Соблюдения санитарных норм (чистоты) в рабочей зоне, соблюдать форму одежды .

5.Контроль и хранение

Требования:

- Умение разбираться в качестве продуктов.
- Уверенно пользование кухонным оборудованием.
- Умение работать в команде .
- Понимание технологии приготовления блюд. - Опыт в осуществлении контроля за сроками годности и условиями хранения продукции.
- Знания правил СанПин ХАССП .
- Навыки работы с документацией на продукты.
- Владение знаниями о температурных режимах для обработки и приготовления блюд. - Справляться с многочисленными задачами ,адаптироваться к меняющимся меню.
- Соблюдение субординации и умение работать в коллективе .
- Правила этикета, правила личной гигиены

Условия:

• Официальное трудоустройство, полный соц.пакет
• Стабильная своевременная заработная плата
• Обеспечение спецодеждой и униформой
• Обучение и повышение квалификации за счет работодателя
• Дополнительный авиационный проезд к месту проведения отдыха
• Частичная компенсация оплаты за санитарно-курортное лечение и другие доп. социальные гарантии