145000 RUR
от
Мезень
улица Степана Разина 16
улица Степана Разина 16
Должностные обязанности:
- организация производственно-хозяйственной деятельности, обеспечение бесперебойной работы;
- контроль соблюдения санитарных норм и стандартов компании на производстве;
- осуществлять расстановку персонала с учетом его специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств;
- контроль качества выполнения работы сотрудниками;
- осуществлять приемку продовольственного (пищевого сырья), пищевых продуктов и полуфабрикатов;
- ведение производственной отчетности
- контроль сроков годности продукции, соблюдения правила ротации
- Управление персоналом (подбор, обучение, развитие сотрудников, планирование графиков работы, табелирование)
Требования:
- профессиональное высшее образование по специальности "Технология приготовления блюд на ПП" или средне-специальное образование по специальности техник-технолог общественного питания;
- знать принципы управления производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью предприятия общественного питания;
- знать требования доброкачественности товаров и их маркировки и основные критерии безопасности пищевого сырья;
- знать организацию обеспечения предприятия материальными и финансовыми ресурсами, необходимыми для функционирования, рентабельности и продвижения предприятия общественного питания;
- знать принципы организации складского хозяйства в сфере общественного питания, в. т.ч. организации обеспечения предприятия материальными ресурсами;
- знать законодательство в сфере общепита, административный, трудовой и гражданский кодексы;
- знать правила, санитарные нормы и технические требования в сфере общепита, позволяющие работать с поставщиками;
- знать правила подачи блюд и их совместимости с напитками;
- умение конструктивно решать конфликтные ситуации;
- знать технику безопасности в заведениях общепита, уметь обращаться с противопожарным оборудованием
Мы предлагаем:
Работу в крупной динамично развивающейся компании;
Официальное трудоустройство по ТК РФ, социальные гарантии;
Достойную и стабильную заработную плату;
Стимулирующие премии по результатам работы;
Работу на морской ледостойкой стационарной платформе «Приразломная»;
Обязательное прохождение курсов безопасности BOSIET и эвакуационный рука за счет компании;
График работы – вахтовый 30 / 30 дн.;
Бесплатное проживание и 3-ех разовое питание;
Оплата проезда до пункта сбора в г.Архангельск;
Прохождение медосмотра за счёт компании;
Предоставление униформы;
Отпуск 52 дня
Работа в районах Крайнего Севера
Рассматриваются иногородние кандидаты.