от 100000 до 150000 RUR
Москва
Более 6 лет
Для тех кому ресторанный бизнес не работа, а стиль жизни!!!
- Подбор и обучение персонала;
- Организация работы структурных подразделений;
- Взаимодействие с Бар-менеджером, Шеф-поваром;
- Плановые и контрольные инвентаризации;
- Обеспечение выполнения стандартов сервиса;
- Решение административно-хозяйственных вопросов;
- Участие в разработке мотивационных систем для персонала;
- Выполнение плана поставленного учредителем.
Требования:
- Опыт работы в ресторанном бизнесе не менее 6 лет;
- Опыт работы в аналогичной должности не менее 2 лет;
- Высокие организаторские способности, умение создать эффективно работающую команду;
- Знание и умение применить на практике основы эффективного управления, и оптимизации рабочих процессов;
- Готовность к работе в режиме ненормированного рабочего дня
- ПК – уверенный пользователь: Word, Excel
- Знание программы R-Keeper, StoreHouse.
Условия:
- Время работы бара с 18.00 до 06.00;
- График работы управляющего обсуждается;
- Профессиональный рост.
- Оклад + KPI
