Главный технолог на пищевое производство (кулинария, выпечка, кондитерские изделия)

Обязанности:

• Технологический контроль фабрики, ведение технологической документации: ТТК, ДС, протоколы испытаний, инструкции, ХАССП
• Аналитика и разбор инвентаризации на наличие ошибок в ТТК
• Контроль себестоимости продукции
• Контроль входящего сырья на качество

• Курирование работы технологов на производстве

• Обучение персонала
• Работа по оптимизации и совершенствованию технологических процессов

Требования:

• Опыт работы в крупных компаниях, управляющих продуктовыми торговыми сетями
• Обязательно знание таких направлений, как кулинария, пекарня, кондитерка
• Знание производственных процессов на пищевом производстве

• Опыт работы в аналогичной должности не менее 3-х лет, включая руководство сменными технологами
• Знание нормативной технической и технологической документации, основ организации производства, техники безопасности, производственной санитарии
• Желание работать и развиваться в успешной компании

Условия:

• Работа на производстве
• Место работы: м. Сходненская
• Оформление по ТК РФ, социальный пакет
• График работы 5/2
• Вкусное бесплатное питание
• Профессиональный рост и развитие
• Корпоративные и спортивные мероприятия