Шеф-повар

Ищем ШЕФ-ПОВАРА в гостиничный комплекс "Сосновый бор". (Ачинск)

Кого мы хотим видеть в команде:

- Лидера, умеющего контролировать и руководить процессом приготовления блюд на кухне

- опыт работы шеф-поваром от 1 года / либо о в должности су-шефа , но готовый обучиться необходимым компетенциям!

-знание технологического процесса пищевого производства

- ответственный, инициативный и исполнительный

- умеющий работать в режиме многозадачности

- готовый обучаться и развиваться вместе с нами!

Обязанности:

• организовывать бесперебойную работу
• руководство штатом поваров
• разработка и внедрение новых блюд
• управление экономическими показателями ( себестоимость, списания, инвентаризация)
• контроль производства и соблюдение правил СЭС
• работа с командой: подбор, адаптация, обучение, мотивация
• ведение документооборота

Условия:

• График работы 5/2
• Доставка на работу (бесплатно) либо компенсация бензина
• Поддержка со стороны руководства ваших амбициозных целей в развитии, прокачке знаний и навыков
• Зарплата достойная, обсуждается на собеседовани