Шеф Повар в рестораны

В нашу команду ресторанов открыта вакансия Шеф-повара ​​​​​​, если у вас есть видение и хороший вкус в европейской, итальянской и паназиатской кухни , вы хотите делиться знаниями и открыты ко всему новому , то нам точно по пути! Что мы предлагаем :

Обязанности:

• Составление и утверждение меню ;

• Постановка процессов кухни-kitchen management( работа по стандартам кампании) ;
• Подбор и обучение команды поваров ;
• Оформление подачи блюд ;
• Соблюдение правил пищевой безопасности, отслеживание правильного хранения и наличия определенных продуктов;
• Отслеживание срока годности продуктов;

Требования:

• Знание HACCP ;

• Опыт работы шеф-поваром от года ;

• Знание и соблюдение санитарно-гигиенических норм, поддержание чистоты рабочего места, кухонного оборудования и бытовых приборов;
• Профиль: европейской, итальянской и паназиатской кухни ;
• Стрессоустойчивость, готовность и умение собирать и обучать команду ;
• Умение работать в режиме многозадачности ;

Условия:

• График работы 5/2 (не нормированный );
• Заработная плата обсуждается с успешным кандидатом на собеседовании ;
• Официальное оформление по ТК ;
• Готовы предоставить проживание в городе Усть-Лабинск успешным кандидатам ;