Директор кафе

В современное кафе требуется Управляющая.

Обязанности:

• Полное руководство кафе;
• Контроль и распределение загрузки производственного оборудования;
• Контроль за обучением и прохождением стажировки персонала;
• Контроль выполнения обязанностей персоналом;
• Контроль соблюдения правил СанПиН, техники безопасности, охраны труда;
• Координация работы основного производства;
• Контроль за ассортиментом, качеством и отпуском выпускаемой продукции на рацион;
• Контроль поставок и качества продуктов, наличие сопроводительных документов;
• Проведение инвентаризаций;
• Составление графиков работы;
• Ведение необходимой документации и отчетности;
• Организация и проведение выездного обслуживания.

Требования:

• Знание ПК, САНПИНа, ХАССП, (технический регламент), программы АЙКО;
• Коммуникабельность, ответственность, исполнительность;
• Опыт работы в общественном питании от 3-х лет;
• Умение работать с бригадой.

Условия:

• БонЖур - это работа в стабильной и успешно развивающейся Компании;

• Возможность профессионального роста;
• Интересная работа среди профессионалов своего дела;
• Официальное трудоустройство;
• Полный соц.пакет;
• 5-тидневная рабочая неделя, с 8.30 до 17.30
• Стабильная заработная плата 2 раза в месяц, обсуждается на собеседование.
• Корпоративное питание .