«Гипербола» - продуктовый гипермаркет, выполненный по европейским стандартам. В Гиперболе работают профессионалы, обеспечивающие компании стабильное развитие. С нами ты уверен в будущем!
Мы предоставляем лучшие условия работы для наших сотрудников:
Трудоустройство и социальный пакет:
- официальное, согласно Трудовому Кодексу РФ;
- оплата больничных и отпусков, оплата переработок.
График работы:
- график работы 5/2 с 9:00 до 18:00.
Заработная плата:
- заработная плата обсуждается на собеседовании (оклад + KPI), выплачиваемая стабильно 2 раза в месяц.
Бонусы:
- медицинская страховка, включая поддержку узких специалистов;
- новогодние подарки детям сотрудников;
- подарки сотрудникам к Дню рождения, профессиональным и гендерным праздникам;
- финансовая поддержка в сложных жизненных ситуациях.
Гипербола в центре города:
- место работы – ул. 8 Марта,46, ТРЦ «Гринвич».
Развитие/карьера:
- внутрикорпоративное обучение;
- карьерный рост.
Требования:
- наличие профильного образования (средне-специальное, высшее) обязательно;
- опыт работы в должности технолога рыбного направления от 3-х лет обязателен;
- знание правил и принципов организации производственного процесса;
- знания технологии приготовления рыбных изделий;
- знание порядка внедрения новых безопасных, научно обоснованных технологий изготовления (обработки, переработки) пищевых продуктов, продовольственного сырья, разработки и производства новых видов специальных и экологически чистых пищевых продуктов, продовольственного сырья;
- креативность‚ доброжелательность‚ ответственность и организованность.
Обязанности:
- переработка рыбы и морепродуктов, ракообразных полного цикла;
- планировка цехов и подбор технологического оборудования в соответствии c САHПиH , принципа ХAСПП и ТP ТС;
- разработка и внедрение ассортимента: (замороженные рыбные полуфабрикаты, переработка ракообразных, холодное и горячее копчение, слабосоленая, вялка, снековая линейка, пресервы, салатная группа, производство красной лососевой икры (из замороженных ястыков);
- постановка полных технологических процессов, оформление сопроводительной нормативной документации. ТУ, СТО, ГОСТ и регистрация ДС;
- расчёт себестоимости, калькуляции, технологические карты и спецификации. обучение персонала;
- разработка проекта производства и подбор технологического оборудования. Оптимизация производственных процессов, снижение себестоимости продукции, выявление технологических потерь на каждом этапе производства. Бережливое производство;
- внедрение системы контроля за соблюдением технологических процессов производства. Контроль эффективности и качественной работы складов готовой продукции и вспомогательных материалов;
- разработка рецептуры новых блюд, нового конкурентоспособного ассортимента;
- контроль входящего сырья и выходной выпускаемой продукции;
- ведение производственного учета и отчетности. Обеспечение бесперебойного выпуска готовой продукции.
- обеспечение соблюдения санитарно-гигиенических норм.
- обучение и подбор персонала. Знание и прохождение аудитов НАССР -анализ рисков и контрольно - критические точки на предприятии;
- контроль за соблюдением санитарных норм.
Спасибо, за отклик на вакансию. Будьте уверены, мы получили Ваше резюме и обязательно его рассмотрим.
Срок рассмотрения резюме 3 рабочих дня, в течение этого времени с Вами свяжется наш специалист и пригласит на интервью.
Вы можете сами с нами связаться по указанному выше номеру (можно позвонить, написать в WhatsApp или чат).
Мы уважаем Вас, ценим время и Ваши компетенции, мы формируем команду из профессионалов и верим, что это Вы!!!
