Заведующий производством столовой (технолог)

Обязанности:

• Знание технологии приготовления блюд повседневного ассортимента.
• Приготовление блюд, сервировка протокольных мероприятий, банкетов.
• Контроль приготовления блюд,
• Составление калькуляции

Требования:

• Образование не ниже среднего специального
• Опыт работы по специальности на менее года
• Опыт работы в бюджетных организациях в соответствии с требованиями 44ФЗ, приветствуется.
• Знание СанПиН, технологии производства блюд, всех участков работы предприятия общественного питания. Навыки разработки и внедрения блюд, составления ТТК. Знание учёта в предприятиях общественного питания, 1С, iiko, MS Office.
• Навыки обучения и адаптации персонала.

Условия:

• Официальное трудоустройство
• График работы 5/2 с 8.00 до 17.00
• Стабильная зарплата, ежеквартальные премии, 13-я зарплата, иные выплаты.
• Доставка на работу и с работы служенбным транспортом
• Обеспечени спецодеждой