Управляющий рестораном

Привет! Твоему вниманию супер вакансия.

Ищем ответственного и хозяйственного лидера, умеющего держать все под контролем, быть внимательным и заботливым по отношению к бизнесу и людям.

Основные направления деятельности:
- Управление командой: найм, обучение и управление командой на смене
- Операционное управление: планирование и координация ежедневных операционных процессов ресторана
- Обеспечение высокого уровня обслуживания: мониторинг качества обслуживания и контроль выполнения стандартов сервиса
- Финансовое управление: постановка целей по продажам, влияние на выполнение финансового плана, контроль расходов согласно бюджета
- Маркетинг и продвижение: реализация маркетинговых директив
- Соблюдение норм и стандартов: следование законам и нормам в области общественного питания

Организационная структура:

В управлении 3 предприятия: ресторан, кафе и пекарня. Общая численность 45 человек.
Прямое подчинение генеральному директору компании.
Ключевая команда: менеджеры, администраторы, су-шефы.
Команда поддержки: маркетинг, hr, бренд-шеф, технолог., техническая служба, финансовая служба

Базовые условия: 150.000 - 250.000 (fix + kpi) + официальное трудоустройство по ТК РФ - полный соц. пакет, больничные и отпускные

Ожидания от работы управляющего: сформированы крепкие и стабильные команды предприятий, выстроены бизнес-процессы в предприятиях, достигнута финансовая эффективность, реализована стратегия на 2025 год.

Пиши, звони, получай работу мечты.