Начальник отдела технологии питания

Дата размещения вакансии: 23.12.2024
Работодатель: Напитки ТрансСервис
Уровень зарплаты:
от 120000 RUR
Город:
Москва
Большая Переяславская улица 46с2
Требуемый опыт работы:
От 3 до 6 лет

ООО Напитки ТрансСервис осуществляет деятельность по предоставлению услуг питания пассажирам в поездах дальнего следования и обеспечивает высококачественный и безопасный сервис в области предоставления продовольственных и непродовольственных товаров в пути следования.

Наша цель – сделать поездку по железной дороге максимально комфортной, удовлетворив потребности пассажиров во вкусной и качественной, доступной и безопасной еде.

Обязанности:

  • Организация , координация и контроль работы подчиненных сотрудников;
  • Осуществление оперативного контроля над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи в вагонах-бистро и вагонах- ресторанах поездов АО "ФПК";
  • Организация проверок поставщиков блюд высокой степени готовности в части технологических процессов приготовления блюд, качества поставляемой продукции и полуфабрикатов;
  • участие в дегустациях блюд, предназначенных к реализации в вагонах-бистро и в вагонах-ресторанах поездов АО "ФПК" ;
  • Формирование ассортиментной линии продукции, внесение предложений по расширению ассортимента и внедрению новых позиций;
  • Взаимодействие с АО "ФПК" , Роспотребнадзором и другими причастными службами в части разработки и согласования меню.

Требования:

  • Высшее или среднее профессиональное образование по специальности "Технолог пищевого производства"- как преимущество;
  • Опыт от 3-х лет в руководящей должности;
  • Опытный пользователь ПК: Word, Excel,Power Point, 1С;
  • Навыки ведения деловой переписки и переговоров;
  • Знание общего порядка проведения закупочных процедур (223 ФЗ);
  • Коммуникабельность, стрессоустойчивость, умение работать в режиме многозадачности.

Условия:

  • Официальное трудоустройство по ТК РФ;
  • Стабильная заработная плата;
  • График работы : 5/2 с 9.00 до 18.00 часов, в пятницу до 17.45;
  • Территориально : офис в районе м. Проспект Мира.