Су-шеф

Семейный ресторан Charters и венская кофейня Coffeeshop company в международном аэропорту города Новокузнецк- это настоящая команда профессионалов. Мы ценим каждого в нашей компании и стремимся создавать атмосферу взаимопомощи и легкости внутри коллектива. Если вы про гостеприимство, вкусную еду, атмосферу и активность, то мы приглашаем вас стать частью нашей команды! В семейный ресторан "Charters " требуется Су-шеф!

Обязанности:

• Организация производственно-хозяйственной деятельности кухни
• Контроль над соблюдением технологических процессов производства, контроль над остатками сырья, их сроками годности, процентом отходов, соблюдение норм списания
• Обучение сотрудников
• Контроль качества отдачи блюд (скорость отдачи, органолептика, внешний вид блюда, работа по ТТК)
• Проведение инвентаризаций ежемесячно
• Взаимодействие с поставщиками, составление заявок.

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности от 2 лет
• Наличие действующей медицинской книжки, или готовность её оформить
• Опыт управления персоналом, умение ставить задачи и контролировать их выполнение, умение распределять объем работ

Условия:

• Официальное оформление ТК РФ
• Пятидневная рабочая неделя с плавающими выходными (оплачиваемые переработки)
• Заработная плата своевременно выплачивается 2 раза в месяц: от 85000 руб. Возможность подработки!
• Корпоративный транспорт , бесплатное питание.
• Бесплатная форма;
• Помощь в оформлении медицинской книжки при оформлении, в последующем мед книжка за счет компании
• Профессиональный и карьерный рост;
• Работа в Международном аэропорту Новокузнецка