Повар

Обязанности:

• В источнике приведена должностная инструкция повара. Вот некоторые из его обязанностей:

• приготовление блюд;

• мойка, бланшировка, смешивание продуктов и компонентов, жарка, запекание, варка на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов;

• работы по украшению блюд;

• участие в разработке и планировании меню;

• изучение требований и пожеланий клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов;

• инструктаж персонала учреждения;

• надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений;

• контроль выполнения задач по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды работников;

• рассмотрение претензий и жалоб посетителей заведения на качество обслуживания и блюд;

• подготовка предложений по улучшению работы.

Требования:

• профессиональное образование
• наличие санитарной книжки

Условия:

• Работа в государственном учреждение
• Полный соцпакет